关于茶的美文:原来你是这样的白茶
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关于茶的美文:原来你是这样的白茶

借茶修为·以茶养德


茶之于人,并非一般的山间草木。



每当一室安宁,静心品茶,尤其是一人独饮之时,茶在人心头的形象就越发森然可爱、活泼浪漫起来。如同亲人、师长、恋人、朋友,也有了性别、年龄、星座、喜恶,成为一个鲜活的个体,


可以与之交往。


行茶,不是一个人或一泡茶单向的输出,而是互相的交流和给予,我们借茶叩问心扉,茶借我们吐露芳华,于人茶合一的过程中徐徐生出无限美妙的变化。借茶修为·以茶养德,莫不是在这样的过程中日益精进。


以六大茶类为主角,小编的“原来”系列正式开演,当它们以感性的人格魅力与我们发生链接时,你才知道原来它们是这样的茶。



原来你是这样的白茶

   About white tea   


也许是因为白茶制作工艺简单,不炒不揉,汤色浅淡。也许是因为冲泡白茶的滋味,自始至终都平衡如一,没有太多波澜起伏的变化。很多人对白茶的评价都是“普普通通”、“平平淡淡”,就好像吃惯了大鱼大肉之人,一时难以享受青菜豆腐一般。但是白茶的“普通”与“平淡”就好像一年四季、一日三餐,都是我们极为熟悉所以经常忽略,却又半点离不开的生活。



我们总是渴望远方的风景、与众不同的人生,直到真的出走半生,回头再看时,却发现平平淡淡才是真,平凡的日子才是最难相守的。


“淡”还不是白茶珍贵的全部,其深处内涵的雅致方是精髓,如果喝不出来、品不进去,那只怪自己还不够专注静心,还有浮躁。明朝田艺蘅于《煮泉小品》中云:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。”简单的制作工艺也保留了白茶更多的自然气息,使得这份雅致更为清新脱俗。



如同文人画中的留白、残留下来的断碑、琵琶女的“此时无声胜有声”,正因白茶的这份淡雅,更能给人以无限延展的空间和美妙的遐想。能够读懂一泡白茶的淡雅,也许是岁月留给我们的又一门功课。



在你们的眼中,白茶是否也这般淡雅?或者是完完全全不同的样貌。千人千面,我写出的只是我心中的那一面,也许有与你心意相通的地方,也许与你所见不同,都无妨。因为茶所带给我们的愉悦和美好是相通的,我们与茶的灵魂交流亦是真实的。如果你也喜爱白茶,不妨将你心目中的模样描写下来与我们分享,让更多的人读懂白茶的美丽。

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